خيمت حالة من الاستقرار والهدوء على حركة البيع والشراء داخل أسواق الأسماك بمحافظة الشرقية، اليوم الخميس، وسط وفرة ملحوظة في المعروض من إنتاج المزارع السمكية والمصايد البحرية.
وسجلت الأصناف الشعبية، وعلى رأسها “البلطي”، مستويات سعرية متوازنة، مما دفع بمعدلات الإقبال إلى الارتفاع في ظل استقرار التكاليف اللوجستية.
ورصدت المتابعة الميدانية في أسواق الزقازيق، فاقوس، وبلبيس، تفاوتًا طفيفًا في الأسعار يعتمد على جودة المنتج وحجمه، وجاءت قائمة الأسعار كالتالي:
السمك البلطي: تربع على عرش الطلب بسعر يتراوح ما بين 90 إلى 105 جنيهات للكيلو (نمرة 1)، بينما سجلت الأحجام المتوسطة (نمرة 2) ما بين 75 و85 جنيهًا.
بينما استقر سعر كيلو “البوري” ليبدأ من 180 جنيهًا ويصل إلى 240 جنيهًا للأحجام الكبيرة، في حين سجلت “المكرونة السويسي” ما بين 140 و170 جنيهًا.
القشريات والرخويات: شهد سوق الجمبري تفاوتًا كبيرًا حسب الحجم، حيث بدأ من 350 جنيهًا للمتوسط، وصولًا إلى مستويات قياسية للأنواع “الجامبو”، بينما استقر السبيط عند حدود 300 إلى 400 جنيه.
أرجع تجار محليون هذا الاستقرار إلى تضافر عدة عوامل، أبرزها انتظام دورات الإنتاج السمكي، وتكثيف الرقابة التموينية على الأسواق حيث نعتمد حاليًا على تنوع مصادر التوريد، والسمك يظل الملاذ الآمن للأسر الشرقاوية كبديل اقتصادي للبروتينية
في سياق متصل، كثفت مديرية الطب البيطري بالتعاون مع مباحث التموين جولاتها التفقدية للتأكد من صلاحية الأسماك المعروضة ومطابقتها للمواصفات الصحية، خاصة مع اقبال المواطنين على شراء الأسماك الطازجة والمملحة، لضمان وصول غذاء آمن وصحي للمستهلكين في مختلف مراكز ومدن المحافظة.
و يُجمع خبراء السوق على أن استقرار أسعار الصرف وثبات تكاليف النقل خلال الشهر الجاري شكّلا حائط صد أمام تقلبات الأسعار، مع توقعات باستمرار هذا المنحنى الأفقي للأسعار.