شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الجمعة 24-4-2026 حالة من التباين داخل الأسواق المصرية، بين المنافذ الحكومية ومحال الجزارة والسوبر ماركت، وسط اختلاف مستويات الجودة ومصادر اللحوم وتكاليف النقل والتوزيع.
ويأتي هذا التباين في ظل استمرار تأثر الأسعار بعوامل العرض والطلب، إلى جانب اختلاف تكلفة الأعلاف وأسعار الماشية الحية، ما ينعكس على السعر النهائي للمستهلك.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
سجلت أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة مستويات متوسطة، حيث تراوح سعر المكعبات بين 330 و350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر المفروم الكندوز نحو 280 جنيهًا، والكبدة البقري والبوفتيك والكندوز واللحم الضاني نحو 350 جنيهًا للكيلو.
كما سجل البرجر والكفتة والسجق الكندوز نحو 250 جنيهًا، فيما بلغ سعر كفتة الأرز نحو 180 جنيهًا، والكفتة السيخ 200 جنيه.
أسعار اللحوم في منافذ «أمان» و«وطنية» والتموين
سجل سعر المفروم البلدي في منافذ «أمان» وسلاسل «وطنية» نحو 280 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر اللحوم في منافذ وزارة التموين نحو 330 جنيهًا، وسجل اللحم الضاني نحو 350 جنيهًا.
أسعار اللحوم في السوبر ماركت
ارتفعت أسعار بعض القطع المميزة داخل السوبر ماركت، حيث سجل الإسكالوب نحو 560 جنيهًا للكيلو، والسمانة 550 جنيهًا، والفخدة الكندوز 550 جنيهًا، والإنتركوت البلدي 550 جنيهًا.
كما بلغ سعر كباب الحلة نحو 540 جنيهًا، والمكعبات بالدسم 420 جنيهًا، بينما سجلت الكفتة وكفتة داود باشا نحو 390 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم المختلفة
بلغ سعر لحوم الجمال الصغيرة والمفروم نحو 400 جنيه، والكبدة الجملية 500 جنيه، ولحوم الماعز 480 جنيهًا، ولحوم السن نحو 450 جنيهًا للكيلو.
وفيما يخص اللحوم المستوردة، سجلت اللحوم البرازيلي نحو 300 جنيه، والموزة المجمدة 350 جنيهًا، والمفروم المجمد 280 جنيهًا، والسجق المستورد 230 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيه، بينما بلغ سعر اللحوم الجاموسي والبتلو المجمد نحو 300 جنيه.
أسعار اللحوم الحية والقائمة
تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 160 و175 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكندوز القائم نحو 210 جنيهات، وسجل الضاني الحي نحو 250 جنيهًا للكيلو، مقابل 390 جنيهًا للمذبوح، فيما سجل الجملي نحو 240 جنيهًا.
كما بلغ سعر البقري في محال الجزارة نحو 450 جنيهًا، والضاني نحو 490 جنيهًا للكيلو.
أسعار الماشية
تراوحت أسعار الأبقار الوالدة بين 95 و100 ألف جنيه، بينما سجلت الجاموسة ما بين 85 و120 ألف جنيه، وبلغ سعر الغنم الصغيرة نحو 9 آلاف جنيه، فيما تبدأ أسعار الأبقار المتوسطة من 30 ألف جنيه.
أسعار اللحوم في الأسواق
بلغ متوسط سعر اللحوم في المنافذ الاستهلاكية نحو 300 جنيه للكيلو، بينما سجل الضاني بالمنافذ نحو 350 جنيهًا، وسجل المفروم البلدي في محال الجزارة نحو 300 جنيه.
كما بلغ متوسط سعر اللحوم البلدية في محال الجزارة نحو 450 جنيهًا للكيلو، وسجلت الكفتة والسجق والبرجر نحو 250 جنيهًا، والمفروم المستورد 280 جنيهًا، والسجق المجمد 250 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيه.
وسجل البتلو البلدي نحو 500 جنيه، والبتلو المجمد 300 جنيه، والمكعبات بالدسم 420 جنيهًا، وبدون دسم 560 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكتف الضاني المجمد نحو 300 جنيه، والضاني البرقي 540 جنيهًا.
كما سجل الدهن الجملي والبقري نحو 220 جنيهًا، ولحوم الرأس نحو 180 جنيهًا للكيلو.
نظرة على السوق
تعكس الأسعار الحالية حالة من التذبذب داخل سوق اللحوم، نتيجة اختلاف مصادر اللحوم وتكاليف الإنتاج، مع استمرار توجه المستهلكين نحو المنافذ الحكومية للحصول على أسعار أقل مقارنة بالأسواق الحرة.
ومن المتوقع استمرار هذا التباين خلال الفترة المقبلة، في ظل تغيرات تكاليف الأعلاف وأسعار الماشية، ما يستدعي متابعة مستمرة للأسعار.