شهدت أسعار كرتونة البيض اليوم 24-4-2026 حالة من الاستقرار النسبي في السوق المحلية، سواء على مستوى المزرعة أو للمستهلك، في ظل توازن الإنتاج مع حجم الطلب داخل السوق المصري.
ويأتي هذا الاستقرار مدعومًا بارتفاع حجم الإنتاج المحلي، حيث يصل إنتاج مصر إلى نحو 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يغطي احتياجات الاستهلاك المحلي بل يحقق فائضًا نسبيًا.
سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة (الجملة)
تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة عند نحو 88 جنيهًا
بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 90 جنيهًا
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات
فيما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات
إنتاج البيض في مصر
تشير بيانات وزارة الزراعة إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة يتراوح بين 13 و14 مليار بيضة سنويًا، مع وجود قطاع دواجن تجاري ينتج نحو 1.4 مليار طائر، إلى جانب إنتاج ريفي يقدر بنحو 320 مليون دجاجة.
كما يصل عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع إنتاج ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ أدوية بيطرية.
التصدير ودعم القطاع
تسعى الدولة إلى تعزيز فرص تصدير البيض والدواجن، خاصة بعد اعتماد نحو 40 منشأة داجنة خالية من إنفلونزا الطيور، وهو ما ساهم في إعادة فتح أسواق التصدير بعد توقفها لسنوات.
كما يعمل اتحاد منتجي الدواجن على إدراج القطاع ضمن برامج التصدير الرسمية، بما يدعم زيادة العائدات من النقد الأجنبي.
جهود حكومية لزيادة الإنتاج
تواصل الحكومة تنفيذ خطط لتطوير قطاع الدواجن، من بينها مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي يستهدف الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلية والتوسع في التصدير.