أكد يوسف البسومي النقيب العام للجزارين، أن هناك إقبال حاليا على تجهيزات العيد بالنسبة للجزارين وتجهيز الذبائح، وذلك رغم بطء حالة التداول والبيع والشراء الى حد ما عند الجزارين في اللحوم البقري والجاموسي والضأن.
وأشار إلى أن الجزارين يقومون بتخزين اللحوم في المزارع قبل عيد الأضحى، مع توقعات بثبات الأسعار في أسبوع قبل العيد وما بعد العيد.
فتح الاستيراد من 12 دولة
وقال البسومي لـ”الدستور” إن الدولة قامت بفتح الاستيراد من حوالي 11 أو 12 دولة بجميع أنواع اللحوم. وهناك تجهيزات على الحدود بالنسبة للمجازر التي سيتم الذبح فيها فوريًا سواء كانت مستوردة من السودان أو إثيوبيا في المجازر الحدودية بجنوب مصر في أسوان.
وأشار إلى أن في ميناء السويس وفي مجازر السخنة جميعها ماشية مستوردة من أوروبا أو من جنوب شرق آسيا، والمجمد مستورد معظمه من البرازيل والهند، والكبدة مستوردة من أمريكا ومن البرازيل.
نقيب الجزارين: رواج في بيع المواشي الحية
وكان قد كشف يوسف البسومي النقيب العام للجزارين عن استعدادات الجزارين لعيد الأضحى، موضحًا أسعار اللحوم القائمة (البقري، والضاني، والجاموسي) وحالة السوق الحالية التي تشهد رواجًا في بيع المواشي الحية للتخزين مقابل بطء في بيع اللحوم المذبوحة، إلى جانب جهود الدولة في استيراد اللحوم من عدة دول وجودة اللحوم المجمدة.