ارتفع سعر كرتونة البيض اليوم السبت 16 مايو 2026 في السوق المحلية، ليسجل البيض الأحمر نحو 125 جنيها للمستهلك، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيها، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة أسعار البيض والدواجن في الأسواق.
وجاءت الزيادة الأخيرة في سعر كرتونة البيض بنحو 5 جنيهات، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، بالتزامن مع استمرار اختلاف الأسعار بين المزرعة وسعر البيع النهائي للمستهلك.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم نحو 125 جنيها للمستهلك، بعد زيادة جديدة في السوق المحلية.
وبلغ سعر طبق البيض الأحمر في المزرعة نحو 108 جنيهات، قبل إضافة تكاليف النقل والتداول وهامش ربح التجار، وهي العوامل التي تحدد السعر النهائي داخل الأسواق.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
وصل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك إلى نحو 120 جنيها، بعد ارتفاعها بنحو 5 جنيهات.
وسجل سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة نحو 105 جنيهات، فيما تختلف أسعار البيع للمستهلك من منطقة إلى أخرى حسب تكلفة النقل وحركة الطلب داخل الأسواق.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
بلغ سعر كرتونة البيض اليوم للجملة نحو 105 جنيهات للطبق الأبيض، و108 جنيهات للطبق الأحمر.
وتعد أسعار الجملة مؤشرا رئيسيا لحركة البيع في الأسواق، قبل إضافة التكاليف المرتبطة بالتوزيع والبيع داخل المحال التجارية.
أسعار البيض اليوم في مصر
سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة: 105 جنيهات.
سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة: 108 جنيهات.
سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 120 جنيها.
سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 125 جنيها.
إنتاج البيض في مصر
يصل إنتاج مصر من البيض إلى نحو 13 مليار بيضة سنويا، بما يغطي احتياجات السوق المحلية، بل يزيد على حجم الطلب في بعض الفترات.
كما أشار تقرير سابق لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن إنتاج مصر من بيض المائدة سجل نحو 14 مليار بيضة، فيما يبلغ حجم إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر، إضافة إلى إنتاج القطاع الريفي الذي يقدر بنحو 320 مليون دجاجة.
دعم صناعة الدواجن
أشار تقرير لوزارة الزراعة إلى اعتماد وتسجيل 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور في مصر، وهو ما ساعد في فتح آفاق جديدة أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف التصدير منذ عام 2006.
ويصل إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر إلى نحو 38 ألف منشأة، تشمل مزارع دواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية ولقاحات.
مشروع الدواجن التكاملي بالفيوم
تسعى الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز فرص التصدير، من خلال تطوير مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم.
ونفذت الحكومة مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بموجب قرض قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية ودعم منظومة الإنتاج.