شهدت أسعار كرتونة البيض في مصر اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق، مع تسجيل فروق واضحة بين أسعار المزرعة وسعر البيع للمستهلك، وسط استمرار الطلب المحلي المرتفع على المنتج.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 115 جنيهًا للمستهلك، ليظل عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالأبيض، في حين استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 110 جنيهات في الأسواق.
أسعار البيض في المزرعة
على مستوى المزارع، تراوحت أسعار كرتونة البيض بين 92 جنيهًا للطبق الأبيض و95 جنيهًا للطبق الأحمر، ما يعكس استقرار تكلفة الإنتاج خلال الفترة الحالية، مع وجود هامش زيادة عند وصول المنتج إلى المستهلك النهائي.
أسعار البيض بالجملة
في سوق الجملة، سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 92 جنيهًا، بينما بلغت كرتونة البيض الأحمر 95 جنيهًا، وهو ما يمثل الأساس الذي تُبنى عليه أسعار التجزئة في الأسواق المختلفة.
إنتاج البيض في مصر
تشير بيانات وزارة الزراعة، إلى أن إنتاج مصر من البيض يصل إلى نحو 13 إلى 14 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يحقق الاكتفاء الذاتي ويغطي احتياجات السوق المحلية، بل ويوفر فائضًا يمكن توجيهه للتصدير.
كما يضم قطاع الثروة الداجنة نحو 38 ألف منشأة متنوعة بين مزارع إنتاج ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع الأدوية واللقاحات البيطرية، ما يعكس حجم هذا القطاع وأهميته في الاقتصاد الزراعي.