استقر سعر كرتونة البيض اليوم الإثنين 4 مايو 2026 في السوق المحلية، وسط متابعة من المواطنين لحركة أسعار البيض الأبيض والأحمر، باعتباره من السلع الغذائية الأساسية التي تدخل في الاستهلاك اليومي للأسر المصرية.
وبلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم للمستهلك نحو 110 جنيهات، بينما سجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك نحو 105 جنيهات، مع اختلافات بسيطة بين منطقة وأخرى حسب تكلفة النقل وحلقات التداول.
سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة
أكد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، استقرار سعر كرتونة البيض اليوم في المزرعة عند 88 جنيهًا للطبق الأبيض، و90 جنيهًا للطبق الأحمر.
وتتحرك أسعار البيض من المزرعة إلى المستهلك النهائي وفق عدة عوامل، من بينها تكلفة النقل والتوزيع، وهامش ربح التجار، واختلاف أسعار البيع بين المحافظات والأسواق.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم نحو 110 جنيهات للمستهلك في السوق المحلية، بينما بلغ سعرها في المزرعة نحو 90 جنيهًا للطبق.
ويعد البيض الأحمر من الأنواع الأكثر طلبًا في بعض المناطق، إلى جانب البيض الأبيض، مع استمرار الاعتماد عليه كمصدر مهم للبروتين منخفض التكلفة مقارنة ببعض البدائل الأخرى.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك نحو 105 جنيهات، فيما سجل سعرها في المزرعة نحو 88 جنيهًا للطبق.
وتختلف أسعار كرتونة البيض الأبيض بين الأسواق وفقًا لمستويات العرض والطلب، وتكاليف التداول، وطبيعة المنطقة التي يتم البيع فيها.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 88 جنيهًا للطبق الأبيض و90 جنيهًا للطبق الأحمر، وفق الأسعار المتداولة في المزارع.
ويترقب المستهلكون تحديثات أسعار البيض بشكل يومي، خاصة مع ارتباط السلعة بالاستهلاك المنزلي والمطاعم والمخابز وعدد من الأنشطة الغذائية.
إنتاج مصر من البيض والدواجن
تسعى الحكومة إلى زيادة إنتاج البيض لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز فرص التصدير، من خلال تطوير مشروعات الإنتاج الداجني، ومن بينها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم.
ونُفذ مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم عام 1983، بتمويل من قرض بلغت قيمته 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية ودعم قطاع الإنتاج الداجني.
ويصل إنتاج مصر من بيض المائدة إلى نحو 14 مليار بيضة، فيما يبلغ إنتاج القطاع التجاري من الدواجن حوالي 1.4 مليار طائر، إلى جانب نحو 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.
جهود دعم صادرات الدواجن والبيض
وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، وهو ما يدعم فرص التوسع في تصدير الدواجن ومشتقاتها.
ودعا اتحاد منتجي الدواجن إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج دعم التصدير، مع استمرار عدد من المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور في تنفيذ أعمال التصدير.