تشهد أسواق محافظة الغربية حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الفسيخ والرنجة والأسماك المملحة، بالتزامن مع توافر كميات متنوعة تلبي احتياجات المواطنين، حيث يظل الإقبال قائمًا على هذه الأصناف باعتبارها من المكونات التقليدية التي تحظى بحضور دائم على المائدة المصرية منذ قديم الأزل.
الفسيخ يحافظ على مكانته في السوق
واصل الفسيخ البلدي المصنوع من البوري الفاخر تسجيل مستويات سعرية مستقرة، حيث دار سعر الكيلو بين 280 و380 جنيهًا، مع استمرار الطلب عليه من جانب المستهلكين الذين يفضلون طرق التحضير التقليدية وجودة الطعم، وفي الوقت نفسه، تباينت أسعار الفسيخ المستورد، حيث تراوح الكيلو بين 300 و400 جنيه، ويختلف السعر حسب الحجم ودرجة التمليح، ما يمنح المستهلك حرية الاختيار وفقًا لاحتياجاته وإمكانياته.
الرنجة خيار اقتصادي بإقبال متزايد
شهدت الرنجة المحلية استقرارًا ملحوظًا، حيث سجل الكيلو أسعارًا تتراوح بين 110 و170 جنيهًا، مع تزايد الإقبال عليها باعتبارها البديل الأقل تكلفة مقارنة بالفسيخ، أما الرنجة المستوردة، خاصة الهولندي، فقد جاءت بأسعار أعلى نسبيًا، حيث تراوح الكيلو بين 180 و350 جنيهًا، ويزداد الطلب على الأحجام الكبيرة منها في بعض المناطق.
تنوع في أسعار الأسماك المملحة الأخرى
امتد الاستقرار ليشمل باقي الأصناف، حيث سجل السردين المملح أسعارًا تراوحت بين 90 و130 جنيهًا للكيلو، مع توافره بكميات مناسبة داخل الأسواق.
كما جاءت أسعار الملوحة والأنشوجة في نطاق واسع يبدأ من 55 جنيهًا ويصل إلى 130 جنيهًا للكيلو، وفقًا للحجم وجودة التخزين وطريقة التعبئة.
وفي السياق ذاته، ظهرت أنواع من الأسماك المملحة الصغيرة بأسعار اقتصادية تبدأ من 55 جنيهًا للكيلو، لتناسب احتياجات مختلف الفئات، خاصة مع تنوع الخيارات داخل الأسواق الشعبية.
توازن السوق يدعم استقرار الأسعار
يعكس استقرار الأسعار الحالية حالة من التوازن بين المعروض وحجم الطلب، مع استمرار ضخ كميات كافية من مختلف الأصناف، وهو ما ساهم في الحفاظ على هدوء السوق دون تقلبات ملحوظة، وتشير حركة البيع إلى استمرار هذا الاستقرار خلال الفترة المقبلة، في ظل تنوع المعروض وحرص التجار على توفير بدائل متعددة تناسب جميع المستهلكين.