شهدت أسعار اللحوم الحمراء والأضاحي اليوم الأربعاء 27 مايو 2026، أول أيام عيد الأضحى المبارك، حالة من التباين الملحوظ داخل الأسواق المحلية ومنافذ البيع الحكومية والخاصة، وذلك بالتزامن مع زيادة الإقبال من المواطنين على شراء اللحوم بمختلف أنواعها، سواء البلدية أو الضاني أو المجمدة، خلال أيام العيد.
وجاء هذا التباين نتيجة اختلاف مناطق البيع ونوعية القطعيات المعروضة، إضافة إلى تفاوت جودة اللحوم بين المنافذ الرسمية ومحلات الجزارة والسوبر ماركت، في وقت تشهد فيه الأسواق حالة من النشاط الموسمي المرتبط بموسم الأضاحي.
أسعار اللحوم داخل المنافذ الحكومية
سجلت أسعار اللحوم داخل منافذ وزارة الزراعة والمنافذ المتحركة مستويات متفاوتة، حيث بلغ سعر بعض القطعيات ما بين 320 و370 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البرجر نحو 380 جنيهًا، والكفتة والسجق البلدي نحو 290 جنيهًا، والمفروم الكندوز 300 جنيه، في حين سجلت الكبدة البقري والبوفتيك البقري 380 جنيهًا، والضاني البلدي 370 جنيهًا.
كما جاءت أسعار أخرى داخل المنافذ الحكومية على النحو التالي: الكبدة الجمسي 350 جنيهًا، وكباب الحلة البلدي 350 جنيهًا، وكفتة الأرز 200 جنيه، والكفتة السيخ 200 جنيه.
وفي منافذ جهاز «أمان» وسلاسل «وطنية» و«سوبر توفير»، سجل سعر المفروم البلدي نحو 280 جنيهًا، واللحوم البلدية 260 جنيهًا، بينما بلغت أسعار اللحوم داخل منافذ وزارة التموين 330 جنيهًا للبلدي و350 جنيهًا للضاني.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة والسوبر ماركت
شهدت محلات الجزارة والسوبر ماركت تفاوتًا أكبر في الأسعار حسب الجودة ونوع القطعية، حيث سجلت الإسكالوب والسمانة والفخذة البقري نحو 500 جنيه للكيلو، بينما سجلت الكفتة وكفتة داود باشا نحو 400 جنيه.
كما بلغ سعر الإنتركوت 500 جنيه، والمكعبات بالدسم 420 جنيهًا، والمكعبات المميزة 508 جنيهات، وكباب الحلة 560 جنيهًا، بينما سجل المفروم بدون دسم 480 جنيهًا والمفروم بالدسم 400 جنيه.
أسعار الضاني والجمال والأضاحي
وفيما يتعلق باللحوم الحية والمواشي، سجل لحم الضاني البلدي نحو 480 جنيهًا، والضاني البرقي 540 جنيهًا، بينما تراوحت أسعار الكندوز بين 420 و480 جنيهًا.
وسجل لحم الجمال «القاعود» والمفروم الجملي 420 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكبدة الجملية 600 جنيه، ولحم الماعز 480 جنيهًا.
أما أسعار الأضاحي الحية فجاءت على النحو التالي: الضاني الحي 250 جنيهًا للكيلو، والضاني المذبوح 390 جنيهًا، والجملي الحي 240 جنيهًا.
أسعار اللحوم المجمدة
وسجلت اللحوم المجمدة والمستوردة أسعارًا أقل نسبيًا، حيث بلغ سعر اللحوم المجمدة 300 جنيه، والموزة المجمدة 365 جنيهًا، والمفروم المستورد 290 جنيهًا، بينما سجل السجق المجمد 230 جنيهًا، والكبدة المستوردة 200 جنيه.
استمرار الإقبال خلال العيد
وتشهد الأسواق استمرار الإقبال من المواطنين على شراء اللحوم خلال أول أيام عيد الأضحى، وسط متابعة لحركة الأسعار التي تتغير وفق العرض والطلب ونوعية المعروض، مع توقعات باستقرار نسبي في الأسعار خلال الأيام المقبلة من العيد.