شهدت أسواق محافظة الشرقية خلال الأيام القليلة الماضية حالة من الثبات النسبي في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وسط تباين في حركة البيع والشراء بين مراكز المحافظة.
وفي جولة ميدانية لرصد نبض الشارع “الشرقاوي”، تبيّن وجود فجوة سعرية بين محلات الجزارة الخاصة والمنافذ التابعة للدولة، وهو ما خلق حالة من التوازن السوقي حدّت من الارتفاعات المفاجئة.
بورصة الجزارة.. “الكندوز” يتصدر المشهد
داخل مدينة الزقازيق والمراكز الكبرى كبلبيس وفاقوس، استقرت أسعار اللحوم البلدية (الكندوز) لدى الجزارين عند مستويات تتراوح ما بين 430 إلى 460 جنيهاً للكيلو، بينما سجلت أسعار اللحوم الضأن أرقاماً تتراوح بين 450 و500 جنيه، مدفوعة بزيادة تكاليف التربية والأعلاف.
ورغم ذلك، يشير “محمد السيد” – صاحب محل جزارة – إلى أن الإقبال يتركز حالياً على القطعيات المتوسطة التي تناسب ميزانية الأسر.
على الجانب الآخر، لعبت منافذ “أمان” والمجمعات الاستهلاكية المنتشرة في ميادين المحافظة دوراً محورياً في تخفيف العبء عن كاهل المواطنين، حيث يتم طرح اللحوم السودانية والطازجة بأسعار تبدأ من 330 جنيهاً وتصل إلى 350 جنيهاً، بينما استقرت اللحوم المجمدة عند حاجز 280 جنيهاً، مما أدى إلى زيادة القوة الشرائية داخل هذه المنافذ بنسبة ملحوظة.
واستعداداً لموسم الأضاحي، بدأ المربون في عرض رؤوس الماشية استعداداً لعيد الأضحى. وسجل سعر الكيلو “قائم” للعجول البقري حوالي 210 جنيهات، بينما استقر الجاموسي عند 170 جنيهاً تقريباً، وسط توقعات بتدفق كميات أكبر من الرؤوس المستوردة والمحلية خلال الأسابيع القادمة لضمان استقرار الأسعار.
من جانبها، كثفت مديرية التموين بالشرقية، بالتنسيق مع الطب البيطري، حملاتها التفتيشية على المجازر ومحلات الجزارة للتأكد من صلاحية اللحوم المعروضة والالتزام بالأسعار المعلنة، مع تشديد الرقابة على المخابز والأسواق لضمان عدم استغلال المواطنين، خاصة في ظل استقرار سلاسل الإمداد وتوفر المخزون الاستراتيجي بالمحافظة.