استقر سعر كرتونة البيض اليوم الخميس 7/5/2026 في السوق المحلية، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لحركة أسعار السلع الغذائية الأساسية، خاصة البيض الذي يدخل ضمن الاحتياجات اليومية للأسر المصرية.
وجاءت أسعار البيض اليوم عند مستويات هادئة داخل المزارع والأسواق، حيث سجل طبق البيض الأبيض في المزرعة نحو 88 جنيهًا، بينما بلغ سعر طبق البيض الأحمر نحو 90 جنيهًا، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم للمستهلك نحو 105 جنيهات، بينما سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 110 جنيهات في الأسواق.
ويختلف سعر كرتونة البيض من منطقة إلى أخرى حسب تكلفة النقل وحلقات التداول بين المزرعة والتاجر والمستهلك، إضافة إلى هامش الربح داخل منافذ البيع المختلفة.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في المزرعة نحو 88 جنيهًا، بينما يصل السعر للمستهلك إلى نحو 105 جنيهات.
ويعد البيض الأبيض من أكثر الأنواع طلبًا في الأسواق، بسبب استخدامه الواسع في المنازل والمطاعم والمخابز، إلى جانب دخوله في كثير من الوجبات اليومية.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم في المزرعة نحو 90 جنيهًا، بينما سجل سعرها للمستهلك نحو 110 جنيهات.
وتشهد أسعار البيض الأحمر عادة فروقًا طفيفة مقارنة بالبيض الأبيض، بحسب حجم المعروض وحركة الطلب في الأسواق المحلية.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 88 جنيهًا للطبق الأبيض و90 جنيهًا للطبق الأحمر داخل المزارع.
وتظل أسعار الجملة أقل من أسعار البيع النهائي للمستهلك، نتيجة إضافة تكاليف النقل والتوزيع، إلى جانب اختلاف الأسعار بين المحافظات والأسواق.
إنتاج مصر من البيض
تشير بيانات قطاع الثروة الداجنة إلى أن إنتاج مصر من البيض يغطي احتياجات السوق المحلية، بل يزيد على حجم الطلب، إذ يصل الإنتاج السنوي إلى نحو 13 مليار بيضة، فيما أشارت تقارير أخرى إلى تسجيل إنتاج يقارب 14 مليار بيضة سنويًا.
كما يبلغ إنتاج القطاع التجاري من الدواجن نحو 1.4 مليار طائر، بينما ينتج القطاع الريفي قرابة 320 مليون دجاجة، بما يعكس أهمية صناعة الدواجن والبيض في دعم الأمن الغذائي.
جهود تطوير قطاع الدواجن والبيض
تعمل الدولة على زيادة إنتاج البيض وتطوير قطاع الدواجن، من خلال مشروعات تستهدف دعم السلالات المحلية وتحسين الإنتاج، ومن بينها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم.
كما ساعد اعتماد عدد من المنشآت الداجنة الخالية من إنفلونزا الطيور على فتح المجال أمام تصدير الدواجن ومشتقاتها، بعد توقف التصدير لسنوات طويلة منذ عام 2006.
أسعار البيض اليوم في السوق المحلية
استقرت كرتونة البيض الأبيض للمستهلك عند نحو 105 جنيهات.
وسجلت كرتونة البيض الأحمر للمستهلك نحو 110 جنيهات.
وبلغ سعر طبق البيض الأبيض في المزرعة نحو 88 جنيهًا.
وسجل طبق البيض الأحمر في المزرعة نحو 90 جنيهًا.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
ترتبط حركة أسعار البيض في السوق المحلية بتكلفة الأعلاف، وحجم الإنتاج اليومي، ومعدلات الطلب من المستهلكين، إضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع.
من المتوقع أن تستمر الأسعار في نطاقات مستقرة نسبيًا ما لم تحدث تغيرات واضحة في أسعار مستلزمات الإنتاج أو حجم المعروض داخل الأسواق.